BOLO DE CHOCOLATE COM TRUFA DE MARACUJÁ, É DE DEIXAE TODOS COM ÁGUA NA BOCA!! VEJA AQUI>>>

BOLO DE CHOCOLATE:

1. Pré-aqueça o forno
2. Bata no liquidificador os ovos, o açúcar e o óleo, até ficar um creme claro
3. Acrescente o chocolate em pó e o leite, bata até essa massa ficar homogênea e aerada
4. Despeje a massa em um pote e acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando com uma colher, por fim coloque o fermento
5. Coloque a massa em um forma redonda untada com manteiga e farinha de trigo
6. Asse durante 30 minutos aproximadamente (185° aproximadamente – varia de um forno para o outro)

RECHEIO:

1. Derreta o chocolate branco no microondas por 1 minuto e meio, ou em banho-maria
2. Acrescente o creme de leite e o suco concentrado de maracujá, misture bem até a trufa ficar bem lisa
3. Não há necessidade de colocar a trufa na geladeira, fica mais fácil montar o o bolo com a trufa em temperatura ambiente

COBERTURA:

1. Derreta o chocolate meio amargo no microondas por 1 minuto e 15 ou em banho-maria
2. Acrescente o creme de leite e o rum, misture até o ganache ficar liso e brilhante

PARA MONTAR O BOLO:

1. Desenforme, corte ao meio com uma faca ou uma linha, separe molhe bem com leite e rum a metade do bolo e reserve metade dessa mistura para molhar o outro lado
2. Coloque o recheio, cubra com a outra metade, molhe com o que sobrou do leite e rum
3. Cubra o bolo com o ganache, coloque na geladeira e sirva depois de 1 hora