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Bolo de chocolate com recheio de flocos e creme com morangos

Postado por , no dia 03 de fevereiro de 2014 em Sem categoria

Modo de Preparo

  • Massa:
  • Bata o açúcar e ovos por 10 minutos
  • Em um recipiente misture os ingredientes secos peneirados
  • Desligue a batedeira e intercale delicadamente e, aos poucos, os ingredientes secos com os líquidos
  • Coloque em uma assadeira grande untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré – aquecido
  • Recheio:
  • Dissolver o amido no leite, acrescentar o leite condensado e o leite
  • Levar ao fogo, mexer sempre até engrossar
  • Deixar esfriar e misturar com o chantilly até ficar uma mistura homogênea
  • Dividir ao meio a mistura
  • Em uma parte misturar o chocolate e na outra misturar o morango
  • Montagem:
  • Misturar o leite, o chocolate e o rum
  • Cortar o bolo em três partes iguais
  • Umedecer a base com a mistura do leite (cuidado para não umedecer demais), Colocar o recheio de flocos e sobre ele a segunda parte da massa, umedecer e colocar sobre ela o recheio de morango
  • Colocar a terceira parte de massa e umedecer
  • Cobrir com o chantilly, e decorar com morangos e raspas de chocolate
  • Fica mais gostoso gelado
Ingredientes
  • Massa:
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de água fervente
  • 1 xícara de chocolate em pó
  • 6 ovos inteiros
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 colher (sopa) de fermento
  • 1 pitada de sal
  • Recheio:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite
  • 1 colher de amido de milho
  • 1 xícara de chantilly
  • 300 g de chocolate ao leite ou meio amargo picadinho
  • 300 g de morangos picados
  • Para umedecer a massa:
  • 1 1/2 xícara de leite
  • 4 colheres de chocolate
  • Rum (a gosto)
  • Cobertura:
  • 500 ml de chantilly
  • Morangos e raspas de chocolate para decorar
Esta receita serve 20 pessoas
O tempo de preparo é de 1h 30 minut
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