Bolo de chocolate com recheio de flocos e creme com morangos

Modo de Preparo

• Massa:
• Bata o açúcar e ovos por 10 minutos
• Em um recipiente misture os ingredientes secos peneirados
• Desligue a batedeira e intercale delicadamente e, aos poucos, os ingredientes secos com os líquidos
• Coloque em uma assadeira grande untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré – aquecido
• Recheio:
• Dissolver o amido no leite, acrescentar o leite condensado e o leite
• Levar ao fogo, mexer sempre até engrossar
• Deixar esfriar e misturar com o chantilly até ficar uma mistura homogênea
• Dividir ao meio a mistura
• Em uma parte misturar o chocolate e na outra misturar o morango
• Montagem:
• Misturar o leite, o chocolate e o rum
• Cortar o bolo em três partes iguais
• Umedecer a base com a mistura do leite (cuidado para não umedecer demais), Colocar o recheio de flocos e sobre ele a segunda parte da massa, umedecer e colocar sobre ela o recheio de morango
• Colocar a terceira parte de massa e umedecer
• Cobrir com o chantilly, e decorar com morangos e raspas de chocolate
• Fica mais gostoso gelado