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Bolo de cenoura fofinho

Postado por , no dia 22 de abril de 2015 em Sem categoria

Modo de Preparo

  • Massa:
  • Coloque no liqüidificador a cenoura descascada e picada, os ovos inteiros e o azeite, bata até formar um creme
  • Em uma vasilha separada (pode ser a bacia da batedeira) coloque o trigo e o açúcar, junte o creme do liqüidificador e bata na batedeira por alguns minutos
  • Por último coloque o fermento em pó e mexa bem
  • Coloque para assar em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar
  • Cobertura:
  • Coloque todos os ingredientes em uma panela e mexa até engrossar
Ingredientes
  • 2 cenouras médias
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 2 xícaras de trigo
  • 1 xícara de açúcar
  • Cobertura de chocolate:
  • 1 colher de margarina
  • 1/2 lata de leite condensado
  • 3 colheres de chocolate em pó
  • 1 xícara de leite
Esta receita serve 15 pessoas
O tempo de preparo é de 50 minutos
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