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Bolo de cenoura de liquidificador com cobertura de chocolate?

Postado por , no dia 04 de abril de 2018 em Sem categoria
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Modo de Preparo

Ingredientes

Bolo

  • ½ xícara (chá) de óleo (120 ml)
  • 4 ovos
  • 2 cenouras médias picadas (250 g)
  • 2 xícaras (chá) de açúcar (400 g)
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (300 g)
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura

  • ½ xícara (chá) + 1 colher (sopa) de açúcar (120 g)
  • ½ xícara (chá) de achocolatado em pó (60 g)
  • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal (15 g)
  • ¼ xícara (chá) de leite (45 ml)

Modo de preparo

Bolo

  • Num liquidificador coloque ½ xícara (chá) de óleo, 4 ovos, 2 cenouras médias picadas e bata bem até formar uma mistura homogênea. Desligue o liquidificador e transfira a mistura para uma tigela. Adicione 2 xícaras (chá) de açúcar, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo e misture bem. Acrescente 1 colher (sopa) de fermento em pó e misture delicadamente.
  • Transfira a massa para uma assadeira retangular (33 cm X 22 cm) untada com manteiga e enfarinhada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C por +/- 45 minutos. Retire do forno e desenforme. Sirva com a calda de chocolate.

Cobertura

  • Numa panela coloque ½ xícara (chá) + 1 colher (sopa) de açúcar, ½ xícara (chá) de achocolatado em pó, 1 colher (sopa) de manteiga sem sal, ¼ xícara (chá) de leite e leve ao fogo médio até ferver. Retire do fogo e regue sobre o bolo. Sirva em seguida
Ingredientes
  • ...
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