Bolo de cenoura com ganache de chocolate

Modo de Preparo

• Aprenda a fazer a Receita de Bolo de cenoura com ganache de chocolate
• Descasque as cenouras e corte em pedaços.
• No liquidificador coloque as cenouras, o óleo, a baunilha, os ovos e o açúcar bata bastante.
• Despeje o conteúdo do liquidificador na tigela e siga acrescentando a farinha peneirada aos poucos, e misture, no final agregue o fermento.
• Despeje a massa em forma untada e polvilhada.
• Coloque no forno pré-aquecido 180° por aproximadamente 40 minutinhos.
• Desenforme ainda morno.
• Cobertura Ganache
• Numa tigela coloque o creme de leite em banho-maria ou no micro-ondas ( 2 minutinhos – potência média/alta).
• Ponha os chocolates em raspas e misture com o batedor de claras até o chocolate derreter totalmente.
• Deixe a cobertura descansar um pouco até ficar um pouco mais consistente, quanto mais tempo aguardar mais firme ela fica.
• Derrube a cobertura de ganache por cima e decore com raspas de chocolate.
• Sirva a seguir.