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Bolo de brownie com calda de frutas

Postado por , no dia 06 de maio de 2015 em Sem categoria
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Modo de Preparo

  • Prepare a calda
  • Em uma panela, em fogo alto, ferva as frutas com o açúcar por dez minutos, mexendo, sem deixar que elas se desmanchem.
  • Prepare o bolo
  • Em uma vasilha, misture a farinha e as sementes de papoula.
  • Reserve.
  • Em uma panela, em banho-maria, derreta o chocolate com a manteiga.
  • Reserve.
  • Em outra vasilha, misture os ovos e o açúcar.
  • Acrescente ao chocolate derretido e misture bem.
  • Junte à farinha e mexa até obter uma massa homogênea.
  • Distribua entre dez miniformas de silicone ou porcelana do formato que desejar.
  • Leve ao forno preaquecido a 130ºC por 20 minutos.
  • Finalize polvilhando com o açúcar de confeiteiro. Sirva com a calda
Ingredientes
  • Para a calda
  • .2 xícaras de morango
  • .2 xícaras de amora
  • .2 xícaras de framboesa
  • .1 xícara de açúcar
  • Para o bolo
  • .1/2 xícara de farinha de trigo
  • .1 xícara (café) de semente de papoula
  • .1½ barra (ou 300 gramas) de chocolate amargo 60%, em pedaços
  • .1½ tablete de manteiga sem sal
  • .5 ovos
  • .2 xícaras de açúcar
  • .Açúcar de confeiteiro para polvilhar
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