Bolo com pudim cremoso

Modo de Preparo

• Preparo da calda:
• Em uma panela, coloque o açúcar e a água; mexa com a colher de pau para se agregarem, não mexa mais
• Deixe ferver até dar o ponto de caramelo
• Preparo do pudim:
• No liquidificador coloque o leite, os ovos, o queijo ralado e o leite condensado
• Bata e reserve
• Preparo da massa:
• Bater as claras em neve na batedeira
• Acrescente as gemas uma a uma, o açúcar e o leite morno e a margarina (com a batedeira ligada)
• Desligue-a e junte a farinha de trigo aos poucos, juntamente com o fermento misturando delicadamente
• Montagem:
• Caramelize uma assadeira redonda, utilizando a calda
• A seguir coloque o pudim reservado e sobre ele a massa do bolo
• Leve ao forno à 200 graus até dourar
• Dicas A assadeira nao deve ser untada
• Coloque a assadeira do bolo sobre outra assadeira para não queimar o bolo