Bolo chocochip

Postado por , no dia 16 de abril de 2014 em Sem categoria
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Modo de Preparo

  • 1. Prepare a massa: na batedeira, bata as claras em neve, acrescente as gemas uma a uma e o açúcar. Bata por 5 minutos.
  • 2. Em uma panela, coloque o óleo e a água. Leve ao fogo e, quando iniciar fervura, junte na massa e bata até ficar homogêneo. Desligue a batedeira, misture a farinha e o fermento.
  • 3. Incorpore as gotas de chocolate e coloque em uma forma de 24 cm de diâmetro untada e enfarinhada.
  • 4. Asse em forno, preaquecido, a 200 ºC por aproximadamente 30 minutos. Deixe amornar e desenforme.
  • 5. Prepare a cobertura: derreta o chocolate em banho-maria, misture o creme de leite e leve à geladeira até endurecer.
  • 6. Bata na batedeira até formar um creme mais claro. Cubra o bolo. Por cima polvilhe chocolate granulado.
  • Dica: substitua as gotas por chocolate picado.
Ingredientes
  • . 3 ovos
  • . 1 xícara (chá) de açúcar
  • . 1/4 de xícara (chá) de óleo
  • . 1/2 xícara (chá) de água
  • . 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • . 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
  • . 1 xícara (chá) de gotas de chocolate
  • . 400 g de chocolate picado
  • . 1 lata de creme de leite sem soro
  • . Chocolate granulado a gosto para polvilhar
Esta receita serve 16 pessoas
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