BOLO BEM CASADO, DEPOIS QUE APRENDI ESSE NÃO FAÇO OUTRO!!

Modo de Preparo

MODO DE PREPARO

Para o pão-de-ló

1. Bater as claras em neve, até ficarem bem firmes.
2. À parte, peneirar as gemas.
3. Quando as claras estiverem prontas, vá colocando as gemas aos poucos, sem desligar a batedeira. Ainda com a batedeira ligada, adicione o açúcar peneirado.
4. Bata tudo muito bem, desligue a batedeira e acrescente, também aos poucos e peneirada, a farinha de trigo.
5. Por último, junte gotas de essência de baunilha a gosto e misture bem.
6. Despeje a massa numa fôrma redonda untada e forrada com papel manteiga, também untado. Leve para assar.
7. Para o recheio e cobertura
8. 1. Espere as latas esfriarem completamente.
   2. Abra e bata na batedeira apenas para ficar bem cremoso. Reserve.
   3. Montagem
      1. Corte o pão-de-ló já frio em 2 metades.
      2. Na própria fôrma onde ele foi assado, coloque uma das partes, regue com a calda de sua preferência usei leite com açúcar.
      3. Espalhe cerca de 2/3 do doce de leite por cima e cubra com a outra parte do pão-de-ló, também regado com a calda.
      4. Leve para gelar por algumas horas até firmar, desenforme e só então espalhe o doce de leite restante.
      5. Peneire açúcar de confeiteiro por cima e leve novamente para gelar.