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Bolinho de mandioca com recheio de carne seca

Postado por , no dia 25 de janeiro de 2013 em Sem categoria
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Modo de Preparo

  • Bata no liquidificador a mandioca, o leite e a gema.
  • Leve ao fogo em seguida, acrescentando o restante dos ingredientes e cozinhando a massa.
  • A dica é colocar a farinha de trigo por último.
  • Modo de preparo: Refogar a carne com um pouco de azeite e os outros ingredientes. Deixe a salsinha para pôr por último
  • Enrolar a massa no recheio e fritar.

 

Ingredientes
  • 200 g de mandioca cozida
  • 180 g de farinha de trigo
  • 600 ml de leite
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 colher de margarina
  • 1 gema de ovo
  • Sal a gosto
  • Recheio:
  • 400 g de carne seca desfiada e cozida
  • 3 dentes de alho picados
  • ½ cebola picada
  • 1 tomate sem semente picado
  • 1 pitada de colorau
  • Salsinha
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