Modo de Preparo

Para aqueles dias em que a preguiça bate, e a fome também, que tal apostar numa receita fácil, rápida e deliciosa, que só leva 3 ingredientes?

As bolinhas de queijo são deliciosas, e trazem alegria tanto para as tardes vazias quanto para aquelas reuniões improvisadas com os amigos. Vamos aprender essa delicía? Vamos!!!

INGREDIENTES:

• 11 colheres de sopa de polvilho doce (50g) 
• 2 ovos
• 4 xícaras de chá (250g) de mussarela, queijo minas padrão, meia cura ou cheddar (o que preferir)
• Sal a gosto

MODO DE PREPARO:

RALE O QUEIJO NA PARTE GROSSA DO RALADOR E RESERVE

EM UMA TIGELA, MISTURE TODOS OS INGREDIENTES COM A MÃO, PARA INCORPORAR TUDO PERFEITAMENTE

LEVE A MISTURA AO FREEZER  POR MAIS OU MENOS 20 MINUTOS. A MASSA TEM QUE FICAR DURINHA, COMO UMA MASSINHA DE MODELAR

QUANDO A MASSA ESTIVER NA CONSISTÊNCIA CERTA, FAÇA BOLINHAS COM AS MÃOS. USE UMA COLHER DE MEDIDA DA MASSA.

FRITE AS BOLINHAS EM ÓLEO BEM QUENTE. NÃO DOURE DEMAIS, POIS O QUEIJO EXTERNO DA MASSA PODE DERRETER E QUEIMAR. ELES DEVEM FICAR NA COR COMO OS DA IMAGEM ABAIXO.

DEPOIS DE ESCORRÊ-LAS EM PAPEL ABSORVENTE, É SÓ SE JOGAR.

OLHA QUE DELÍCIA!

OBSERVAÇÕES:

• Polvilho: Você pode usar tanto o doce quanto o azedo na receita. O doce deixa o bolinho redondo, enquanto o azedo o deixa mais murchinho.
• Tempero: Se desejar, adicione temperinhos extras como orégano, manjericão, pimenta e etc.
• Congelar: Se não for fritá-los na hora, guarde as bolinhas em saquinhos plásticos no freezer por até 3 meses.
• Assar: Não dá certo, pois o queijo derrete e desmancha o bolinho.