Biscoito da sorte

Modo de Preparo

•           Pré-aqueça o forno a 200º graus
  Unte uma folha de papel de ir ao forno
  Escreva as mensagens em tiras de papel com mais ou menos 10 cm de comprimento e 1,5 de largura
  Unte 2 folhas de papel de ir ao forno
  Misture a clara do ovo com a baunilha até que forme espuma, mas não que enrijeça
  Junte a farinha, sal e açúcar na mistura do ovo e misture bem
  Coloque colheres de sopa da massa preparada sobre uma das folhas, separadas pelo menos 10 cm entre si
  Agite a folha de modo a que a massa se espalhe em formas redondas de mais ou menos 7 cm de diâmetro
  Tenha o cuidado de fazer com que a massa fique tão redonda quanto possível
  Não faça demasiados de cada vez porque os biscoitos têm de estar muito quentes quando forem dobrados, depois de arrefecerem já não dá
  Comece com 2 ou 3 por folha e veja quantos consegue preparar de cada vez
  Leve ao forno 5 minutos ou até que os biscoitos fiquem dourados em 1,5 cm do seu extremo
  O centro ficará pálido
  Enquanto uma das folhas está no forno prepare a outra
  Remova do forno, retire da folha com uma espátula e coloque ao contrário sobre uma tábua
  Rapidamente coloque a folha no centro e dobre o biscoito ao meio
  Coloque as pontas dobradas debaixo de um copo, uma debaixo do bordo outra dentro do copo, e deixe ficar assim até arrefecer para manter a forma