Bifinhos de carne moída à parmegiana

Modo de Preparo

• Em uma tigela, misture a carne com o creme de cebola, a cebola e o cheiro-verde.
• Divida em oito porções, formando “bifes” não muito grossos.
• Grelhe numa chapa levemente untada com óleo, dos dois lados, até o ponto desejado.
• Prepare o molho
• Em uma panela, aqueça o óleo e doure o alho.
• Junte o tomate e tempere com o sal e a pimenta.
• Adicione a água e deixe ferver por dez minutos, em fogo baixo.
• Mexa às vezes e reserve. Ponha os bifes numa assadeira ou num refratário untado,
• polvilhe com a mussarela e cubra com o molho.
• Polvilhe com parmesão e o manjericão e leve ao forno, preaquecido, até o queijo derreter.