Bife a rolê com molho de vinho tinto e requeijão

Modo de Preparo

• Tempere os bifes com sal, pimenta e um pouco do alho amassado
• Coloque meia fatia do bacon, uma tira de cenoura, e uma tira de pimentão
• Enrole o bife e prenda com palitos de dente para que o recheio não saia
• Em uma panela de pressão, frite o restante do alho com um pouquinho de óleo, depois que o alho dourou, coloque os bifes enrolados
• Deixe que os bifes fritem um pouco, vire eles de vez em quando
• Depois que os bifes estiverem dourados acrescente a cebola, o tomate, o que restou do pimentão (corte em pedaços), estrato de tomate, o vinho tinto e um pouco de agua se for necessário
• Feche a tampa deixe cozinhar de 20 a 30 minutos
• A carne deve ficar macia e o molho denso
• Depois de cozido acrescente o tempero verde e o requeijão
• Bom apetite