Modo de Preparo
Massa
Bata a manteiga com o açúcar até virar um creme bem clarinho.
Adicione as gemas uma a uma e, em seguida, a farinha.
Mexa levemente com uma espátula.
Agora, bata claras em neve e misture na massa delicadamente.
Coloque algumas gotas de limão e ponha a massa na assadeira.
Deixe assar em forno preaquecido a 200º C, por aproximadamente dez minutos, até que fique douradinho.
Retire do forno e corte toda a massa com um molde redondo.
Reserve.
Calda
Ferva a água e adicione o açúcar.
Peneire a mistura e cubra toda a massa, espalhando bem.
Deixe endurecer, separe as rodelinhas, recheie com brigadeiro ou doce de leite e embrulhe.