Batata Rostie de Forno

Modo de Preparo

• Em uma assadeira untada com manteiga, coloque 250 g de batata Asterix ralada, no ralo grosso, e temperada com sal a gosto formando um quadrado com 18 cm de lado e cubra a assadeira com papel alumínio.
• Leve a assadeira ao forno baixo (150ºC) e deixe dourar a batata por 10 minutos, formando uma placa.
• Retire esta placa e faça outras com o restante da batata ralada. Reserve as placas separadas com um papel alumínio.
• Coloque em uma frigideira a linguiça calabresa sem pele, triturada e leve ao fogo médio até dourar.
• Adicione a cebola picadinha e refogue-a até murchar.
• Acrescente a farinha de trigo e refogue bem para a farinha cozinhar.
• Junte cheiro-verde picado a gosto, creme de leite e misture até formar uma massa.
• Pegue 1 placa de batata e espalhe uma porção de linguiça refogada.
• No centro da placa coloque 2 colheres (sopa) de tomate picado e por cima do tomate coloque 1 palito de muçarela (18 cm).
• Enrole a placa de batata, unindo as pontas, no mesmo sentido da muçarela formando um rolinho.
• Na assadeira, coloque os rolinhos de batata, um ao lado do outro e leve ao forno alto a 200° C por +/- 15 minutos.
• Retire do forno e sirva em seguida com salada verde.
• Faça também placas com outros sabores como frango cozido e desfiado, requeijão cremoso, carne moída refogada ou frios.