Balah al sham – Doce árabe

Modo de Preparo

• Creme:
•  Massa
•     Coloque em uma panela,1 copo de água e a manteiga,e deixe derreter em fogo médio
•     Adicione a farinha e mexa até formar uma massa consistente,se ficar muito seca e não aderir a farinha toda,adicione uns 2 fios de água para ajudar
•     Deixe descansar por 15 minutos
•     Após os 15 minutos, volte ao fogo adicionando os ovos e a baunilha, mexendo muito bem, até virar uma massa mais mole e pegajosa
•     Coloque no aparelho de fazer churros, caso não tenha, podem ser feitas bolinhas com as mãos mesmo
•     Coloque óleo em ponto de fritar e frite os bolinhos até ficarem dourados
•     Escorra-os bem
•     Para a calda
•     Coloque em uma panela,1 copo e meio de água e dois copos de açúcar, assim que o açúcar derreter, deixe ferver por 5 minutos, coloque o suco se limão, mexa e deixe esfriar
•     Deixe os bolinhos imersos na calda, dentro da geladeira,quanto mais tempo mais saborosos ficarão
•     Sirva com a calda
•     Bom apetite