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Bacalhau à Moda da Sogra

Postado por , no dia 28 de dezembro de 2012 em Sem categoria
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Modo de Preparo

  • Numa assadeira de barro coloque a cebola e o alho às rodelas e folha de louro (reserve um dente de alho picado para polvilhar o bacalhau).
  • Disponha o bacalhau por cima da cebola e coloque as batatas (temperadas se sal) em volta do mesmo.
  • Polvilhe com o colorau. Perfume com o vinho e regue com o azeite.
  • Leve ao forno a 200.º por 50 minutos ou até a batata estar cozinhada.

 

Ingredientes
  • Ingredientes (para 2 1/2 pessoas)
  • 2 lombos de bacalhau
  • 2 cebolas
  • 3 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • 1 c. chá de colorau
  • ½ copo de vinho branco
  • Azeite q.b.
  • Batata para acompanhar (assei ao mesmo tempo que o bacalhau)
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