Bacalhau 7 mares

Modo de Preparo

• Cozinhe as batatas já descascadas e cortadas em cubos e reserve
• Tire o sal do bacalhau (deixe na água de um dia para o outro e troque a água pelo menos 3 vezes para tirar o sal)
• Coloque em uma vasilha de vidro e cozinhe as lascas no micro-ondas por 5 minutos e reserve
• Molho:
• Em uma vasilha misture o creme de leite, o leite de coco, o curry, o queijo mussarela, o goronzola e as ervas aromáticas
• Montagem:
• Em um pirex, coloque uma camada de batatas cozidas, por cima coloque as lascas de bacalhau e derrame o molho por cima
• Tempere com sal a gosto
• Polvilhe com o queijo parmesão e gratine durante 7 minutos no forno (meu forno tem grill e é bem rápido para gratinar o parmesão)
• Depois de pronto, jogue a cebolinha por cima e sirva em seguida
• Informações Adicionais
• Dica: vinho tinto seco para acompanhar, faz uma bela harmonização.