Coloque as salsichas em uma panela e leve ao fogo até ferver. Retire do fogo e deixe esfriar. Retire as pontas e corte-
as em três pedaços. Reserve. Em uma tigela, coloque a farinha peneirada, o sal e o fermento.
Em seguida coloque a manteiga e o leite. Misture bem até obter uma massa homogênea e que desgrude da mão. No cilindro ou com um rolo, estique a massa.
O ideal é não deixar muito fina. Corte mais ou menos dois cm de largura e enrole a massa em casa pedacinho de salsicha. Coloque em uma forma untada – eu usei o silpate, pincele a gema em cima de cada um. Leve ao forno por 20 minutos ou até que fique dourado.
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