– Massa: Misture os secos, acrescente as gemas, o ovo inteiro, e metade do leite só para juntar toda a massa.
2- Acrescente a manteiga , a essência e vai terminando com o leite.
3- Sove bem ate obter uma massa lisa e brilhante, deixe descansar por 20 minutos e sove novamente.
4- Estique a massa e corte em discos pequenos coloque uma colher de sobremesa de creme em metade do disco e dobre a massa para montar uma meia lua.
5- Depois de assadas jogue calda de açúcar por cima.
6- Creme: Levar ao fogo mexendo sempre para não empelotar (deixe esfriar)