ALÉM DE LINDO ESSE BOLO FICA FOFINHO E MUITO SABOROSO!!

BOLO ARLECCHINO

Ingredientes.

1. 1 e 1/2 xícara (chá) açúcar refinado UNIÃO (240g)
2. 4 gemas (80g)
3. 1 e 1/4 xícara (chá) Manteigas sem sal (225g)
4. 2 xícaras (chá) farinha de trigo (220g)
5. 1 colher (sopa) rasada raspas de laranja (6g)
6. 4 claras (160g)
7. 1 colher (sopa) rasada fermento em pó (10g)
8. 1 colher (café) Corante alimentício em gel vermelho (2.5ml)
9. 1 colher (café) Corante alimentício em gel azul (2.5ml)
10. 1 colher (café) Corante alimentício em gel verde (2.5ml)
11. Manteiga sem sal para untar
12. Açúcar de confeiteiro UNIÃO GLAÇÚCAR para polvilha

13. Modo de preparo

    • 1) Em uma batedeira, bata o açúcar refinado UNIÃO com as gemas e a manteiga até obter um creme leve.

      2) Sem bater, junte a farinha de trigo, as raspas de laranja, as claras e o fermento em pó.

      3) Separe a massa em 4 porções iguais, reserve uma em sua cor natural e adicione um corante diferente em cada uma das 3 partes restantes.

      4) Em uma fôrma redonda pequena (20 X 7 cm) untada e forrada com papel-manteiga, coloque uma colherada da massa, alternando as cores, até acabar.

      5) Asse no forno preaquecido.

      6) Desenforme morno e, depois de frio, polvilhe com o açúcar de confeiteiro UNIÃO GLAÇÚCAR.

    • Dicas

      • Caso queira substituir a manteiga por margarina, utilize somente as que contenham teor igual ou superior a 70% de lipídeos na sua composição.

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