MODO DE PREPARAR:
1. Bata o crème fraîche.
Quando começar a ganhar volume, adicione aos poucos o açúcar.
Bata até que fique chantilly.
Enquanto bate e aos poucos, adicione o queijo.
Bata até que fique um creme.
2. Em tachinhas individuais ou numa taça grande, coloque uma camada de doce de ovos, suspiros partidos e creme.
Acalque bem e por cima espalhe quartos de morangos.
Por fim, decore com o restante creme, doce de ovos, suspiros e morangos.
LEVE A GELADEIRA ATÉ A HORA DE SERVIR.
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