SOBREMESA MUITO GOSTOSA,APRENDA E EXPERIMENTE(Tarte de Papaia)

Postado por , no dia 18 de abril de 2018 em Sem categoria
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Modo de Preparo

Ingredientes:

Para a base
  • 450 g de massa quebrada
  • manteiga e farinha de trigo p/ untar a forma
Para o recheio
  • 1 colher (sopa) de açúcar em pó
  • 2 papaias maduras, mas firmes
  • 400 g de creme de pasteleiro

Confeção:

Aqueça o forno a 180°C.

Unte com manteiga e enfarinhe uma tarteira de 22 a 24 cm de ∅.

Abra a massa com o rolo e forre o fundo da tarteira. Faça furos na superfície da massa com um garfo, cubra-a com papel-alumínio e complete a cavidade com feijões crus ou outro grão seco de mesmo peso.

Leve ao forno durante 35 minutos. Passado esse tempo, retire do forno, remova os feijões e a folha de alumínio e deixe a massa arrefecer.

Desenforme a massa sobre o prato de servir

Descasque as papaias, retire-lhes as sementes e corte-as em fatias finas.

Salpique a massa com açúcar em pó e deite o creme de pasteleiro sobre ela, ligeiramente amornada.

Distribua as fatias de papaia sobre o creme, sobrepondo-as umas às outras, de forma a fazer um desenho semelhante ao de uma flor.

Ingredientes
  • ...
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