Risoto de queijo-de-minas

Modo de Preparo

Modo de Preparo

• Em uma panela, aqueça o azeite para dourar o alho e a cebola. Frite ligeiramente o arroz nesse tempero e derrame o caldo de carne fervente na panela. Cozinhe o arroz até ficar al dente, mas um pouco antes disso, quando estiver chegando ao ponto, vá acrescentando os outros ingredientes o tomate, o ovo cozido, a azeitona, o queijo-de-minas e o parmesão. Mexa tudo muito bem, cozinhando os ingredientes por alguns instantes, e leve à mesa.