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Pizza de Batata

Postado por , no dia 24 de agosto de 2013 em Pizzas
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Modo de Preparo

modo de preparo

Cozinhe bem a batata, passando pelo espremedor. Misture a batata, a farinha de trigo, o ovo, a manteiga, o sal e o fermento dissolvido no leite morno.

Amasse bastante até que a consistência da massa esteja bem suave. Deixe descansar por aproximadamente 20 minutos ou até que o tamanho dobre. Unte uma fôrma de pizza grande (tipo família) com azeite e coloque a massa de fôrma de maneira que a borda fique mais grossa.

Pincele a massa com o molho de tomate. Leve ao forno para assar levemente e retire assim que a massa ficar “corada”. Recheie com queijo mussarela e orégano. Retire do forno assim que o queijo derreter.

Ingredientes
  • 100 g de batata
  • 250 g de farinha de trigo
  • 1/2 copo (tipo americano) de leite morno
  • 20 g de fermento em pó para pão
  • Sal a gosto
  • 10 g de açúcar
  • 20 g de manteiga
  • 250 g de queijo mussarela
  • Orégano a gosto
  • Molho de tomate a gosto
  • 1 ovo
  • Azeite a gosto
O tempo de preparo é de 50
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