modo de preparo
Massa: Em uma tigela, dilua o fermento no açúcar, misture o caldo de legumes, a batata, o sal, o óleo e, aos poucos, a farinha de trigo. Trabalhe a massa até soltar das mãos. Cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de volume.
Recheio: Em uma tigela, misture todos os ingredientes.
Montagem: Divida a massa em duas partes. Em uma superfície lisa e enfarinhada, abra-as com um rolo, recheie- -as e enrole-as. Coloque-as em fôrmas de bolo inglês untadas. Deixe descansar por aproximadamente 20 minutos. Pincele a gema, polvilhe o orégano e asse no forno preaquecido a 200°C por 35 minutos.
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