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Macarronese da mamãe uma delicia; Veja Aqui >>>

Postado por , no dia 07 de junho de 2018 em Macarrão, Massas
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Modo de Preparo

MODO DE PREPARO

FRANGO

  1. Em uma tigela coloque 750g de peito de frango sem osso e tempere com 4 dentes de alho amassados, suco de 1 limão, orégano, sal e pimenta-do-reino a gosto.
  2. Coloque em uma panela de pressão ¼ xícara (chá) de óleo e refogue 1 cebola ralada.
  3. Adicione o peito de frango temperado, 1 tablete de caldo de frango, 2 folhas de louro, 500ml de água, tampe a panela e após pegar pressão conte 15 minutos.
  4. Desligue o fogo e retire a pressão da panela.
  5. Abra a panela e com uma colher misture o frango até desfiar.
  6. Reserve.

MACARRÃO

  1. Em uma panela com bastante água fervente coloque ½ kg de macarrão padre nosso, 2 colheres (sopa) de óleo, 1 tablete de caldo de frango, ½ colher (sopa) de sal, 2 folhas de louro e deixe cozinhar até o macarrão ficar al dente.
  2. Retire do fogo e escorra.

MONTAGEM

  1. Em uma assadeira coloque o macarrão cozido al dente, o frango desfiado, 400g de presunto cortado em cubinhos, 1 lata de ervilha escorrida, 1 lata de milho-verde escorrido, 300g de azeitona verde picadinha, coentro picadinho, 30 ovos de codorna cozidos, 1 kg de maionese e misture bem.
  2. Sirva em seguida.
Ingredientes
  • INGREDIENTES
  • FRANGO
  • 750 g de peito de frango sem osso
  • 4 dentes de alho amassados
  • Suco de 1 limão
  • Orégano, sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1⁄4 xícara (chá) de óleo
  • 1 cebola ralada
  • 1 tablete de caldo de frango
  • 2 folhas de louro
  • 500 ml de água
  • MACARRÃO
  • 1⁄2 Kg de macarrão padre nosso
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 tablete de caldo de frango
  • 1⁄2 colher (sopa) de sal
  • 2 folhas de louro
  • MONTAGEM
  • 400 g de presunto cortado em cubinhos
  • 1 lata de ervilha escorrida
  • 1 lata de milho-verde escorrido
  • 300 g de azeitona verde picadinha
  • Coentro picadinho
  • 30 ovos de codorna cozidos
  • 1 Kg de maionese
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