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Guacamole

Postado por , no dia 28 de agosto de 2013 em Massas
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Modo de Preparo

Modo de preparo

  • Corte os abacates ao meio, retire a polpa com uma colher e coloque em uma tigela. Amasse com um garfo deixando pequenos pedaços da fruta. Adicione os ingredientes restantes e misture bem. Tempere com as pimentas e o sal a gosto.
  • O Brasil é um dos únicos países do mundo que utilizam o abacate quase que exclusivamente em preparações doces. No restante do mundo ele é muito utilizado em saladas, molhos e cremes (salgados).
  • O Guacamole é servido com torradinhas, salgadinho de milho ou acompanhando saladas
Ingredientes
  • 3 abacates médios maduros
  • 1 tomate em cubinhos
  • 1/2 cebola picada
  • 1 dente de alho picado e amassado
  • sal a gosto
  • pimenta malagueta a gosto
  • 1 e 1/2 colher (sopa) de suco de limão
  • 1 molho de coentro fresco picado
  • pimenta-do-reino moída na hora
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