Esfiha aberta fácil

Modo de Preparo

Modo de preparo

• Em um refratário, coloque o fermento esfarelado e o sal

• Misture até ficar líquido

• Junte a água morna (reserve um pouco)

• Reserve

• Em um refratário, coloque a farinha (reserve um pouco), o óleo, o açúcar, o fermento reservado e o restante de água morna

• Misture com uma colher de pau

• A seguir, sove sobre superfície enfarinhada

• Deixe descansar por 10 minutos

• Após descansar, divida a massa em 2 partes e faça um cordão grosso

• Corte – o com a faca (cerca de dois dedos de espessura)

• A seguir, faça bolinhas e acomode – as em superfície polvilhada com fubá

• Abra – as com a ponta dos dedos, deixando as bordas levantadas

• Coloque o recheio

• Coloque em uma assadeira polvilhada com farinha

• Leve ao forno quente, pré – aquecido, por 15 a 20 minutos