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Cuscuz especial com queijo branco e linguiça

Postado por , no dia 20 de setembro de 2013 em Massas
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Modo de Preparo

Modo de Preparo

  • Em uma panela, derreta a margarina, frite a cebola com a lingüiça. Adicione o caldo de legumes e deixe ferver. Desligue o fogo, junte os cubos de queijo, a salsa, a pimenta e sal, se necessário. Acrescente, aos pouco, a farinha de milho, mexendo sempre. Molde o cuscuz em uma fôrma com furo central, levemente untada com margarina. Deixe esfriar e desenforme.
Ingredientes
  • 100 g de margarina 1 cebola picada 3 gomos de lingüiça calabresa fresca picada 1 litro de caldo de legumes 300 g de queijo branco cortado em cubos Salsa picada a gosto Pimenta a gosto sal, se necessário 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de milho
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