Preparação
Peneire todos os ingredientes secos e ponha em uma tigela. Faça um buraco no meio e junte o ovo batido e o leite. Mexa com uma colher de pau até formar uma massa homogênea. Aqueça o óleo e, com uma colher, pingue a massa na frigideira. Frite os bolinhos aos poucos até dourarem ( Evite fazer bolinhos muito grandes para que não fiquem crus por dentro ) e passe no açúcar e canela. Sirva os bolinhos quentes ou frios, com ou sem chuva.
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