X-Bacon

Modo de Preparo

Modo de Preparo

Sobre um papel-filme, molde a carne no formato de um hambúrguer e salgue levemente de ambos os lados.
Leve ao freezer por apenas cinco minutos.
Preaqueça uma frigideira antiaderente (ou grelha de fogão) em fogo alto.
Enquanto isso, leve o bacon ao fogo em outra frigideira, até que fique bem crocante.
Retire o excesso de gordura com um papeltoalha.
Grelhe o hambúrguer resfriado até o ponto de sua preferência (bempassado, ao ponto ou malpassado).
Abra o pão e toste-o por alguns segundos na frigideira ou na grelha. Coloque o Polenguinho sobre o hambúrguer por alguns minutos antes de retirá-lo do fogo.
Monte o sanduíche acrescentando o bacon, a cebola e o molho barbecue.