Cupcake de laranja e coco

Modo de Preparo

Modo de Preparo

• 1. Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o fermento e o sal.
• 2. Misture o açúcar, a margarina derretida, 1/2 xícara (chá) de suco de laranja, os ovos ligeiramente batidos e as raspas de casca de 1 laranja.
• 3. Mexa bem com batedor de arame até todos os ingredientes se integrarem.
• 4. Coloque 10 forminhas de papel próprias para cupcakes (de 7 cm de diâmetro por 4 cm de altura) dentro de forminhas de alumínio e distribua a massa até a metade.
• 5. Coloque-as em uma assadeira e asse no forno, preaquecido a 200 °C, durante 20 minutos ou até dourar.
• 6. Para a cobertura, derreta 300 g de chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas.
• 7. Misture o creme de leite até formar um creme uniforme.
• 8. Misture 1/4 de xícara (chá) de suco de laranja e as raspas de casca de 1 laranja.
• 9. Na montagem, cubra cada cupcake com o creme de laranja e logo em seguida distribua o coco ralado, formando um ninho.
• 10. Derreta 150 g de chocolate branco e preencha forminhas próprias para moldar coelhos.
• 11. Leve à geladeira até a forma ficar opaca.
• 12. Desenforme e, com anilina comestível, pinte os olhinhos.
• 13. Tinja da cor preferida a pasta americana e molde os ovinhos.
• 14. Sobre o ninho de coco, coloque um coelhinho e um ovinho.
• 15. Para finalizar, faça um laço de fita nos cupcakes.