Pimentão recheado

Modo de Preparo

MODO DE PREPARO:

• Lavar bem os pimentões, cortar ao meio, retirar as sementes e reservar
• Para o recheio, dourar a cebola e o alho no azeite
• Acrescentar a carne moída e refogar bem
• Colocar os demais ingredientes,deixar ficar bem sequinha e desligar
• Rechear cada metade dos pimentões e reservar
• Para o molho:
• Dourar no azeite a cebola e o alho
• Acrescentar os tomates, o molho pronto
• Colocar a água,o acúcar e o caldo de carne
• Deixar ferver e apurar por 10 minutos em fogo baixo
• Colocar os pimentões recheados e deixar cozinhar por 10 a 15 minutos com a panela semitampada
• Retirar,passar para uma travessa
• Polvilhar o queijo parmesão ralado e servir