Enformado de carne com batata

Modo de Preparo

Modo de preparo

• Descasque e fatie as batatas
• Coloque-as para cozinhar no leite misturado com a noz-moscada (acrescente um pouquinho água se necessário)
• As batatas devem ficar tenras, não as cozinhe muito
• Enquanto as batatas cozinham prepare a carne
• Doure a cebola no óleo, acrescente a carne, a cenoura, o pimentão e os temperos e refogue a carne até que fique no ponto

Montagem:

• Coloque metade da carne preparada em um refratário e monte, em seguida, uma camada com metade das batatas
• Repita o procedimento com a outra metade dos ingredientes
• Por fim, regue com meio copo do leite utilizado para cozinhar as batatas e cubra com a mussarela fatiada
• Leve em forno médio por aproximadamente 15 minutos