Costelinha (Estilo Outback)

Modo de Preparo

MODO DE PREPARO:

• Em uma panela de pressão, coloque 3 colheres de sopa de óleo
• Coloque a peça de costelinha meio “dobrada” para que caiba dentro da panela
• Por cima, coloque o catchup, mostarda, pimenta, sal, açucar e vinagre (ou caso
• queira, substitua esses temperos por um tubo demolho barbecue pronto)
• Acrescente dois copos de água, tampe a panela e cozinhe por aproximadamente
• 50 minutos
• Retire da panela de pressão com cuidado para não desmanchá-la
• Coloque a peça em uma assadeira untada, regue com o molho ou acrescente mais
• molho barbecue
• Leve ao forno alto até que fique com a crosta crocante