Refogue a carne no azeite, junte as cebolas e cozinhe mais um pouco. Adicione o alho, a páprica, os tomates, o pimentão, o sal e a água. Tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos. Desligue o fogo e adicione a salsa e o iogurte. Mexa rapidamente e sirva.
Ingredientes
600 gramas de coxão mole sem gordura aparente cortado em cubos
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