Torta gelada de café com paçoca

Modo de Preparo

Modo de preparo

• Fazer o café e colocar no freezer para gelar
• Quando o café já estiver gelado, coloque na bacia da batedeira com o chantilly, o doce de leite, a nata, a paçoca esfarelada e o emulsificante
• Bater até encher a bacia (chega a triplicar de volume)
• Em um refratário ou pote próprio para freezer, intercalar camadas de creme e biscoito
• No caso do biscoito maizena, pode-se molhar em café gelado, a rosquinha não precisa
• Terminar com uma camada de creme e levar ao freezer para firmar
• Para a cobertura, levar o chocolate e o creme de leite ao fogo até derreter completamente
• Jogar sobre o creme gelado e levar novamente ao freezer
• Para degustar essa delícia, retire do freezer uns 10 minutos antes de servir