Na batedeira, com a pá de massa, misture a farinha, o açúcar, o ovo e a clara, a casca de limão, o
vinho do Porto, a manteiga e o fermento até formar uma massa. Coloque em uma superfície e abra,
formando um círculo de 1 cm de espessura. Distribua uma parte das uvas sobre a massa e enrole a massa, das bordas para o centro, para que todas as uvas fiquem cobertas com a massa. Aperte delicadamente para que a uva fique aderida à massa. Cubra a superfície com a uva restante, polvilhe açúcar e leve ao forno quente (200°C), preaquecido, por 40 minutos ou até dourar. Retire do forno e sirva morna ou fria.
Esta receita serve 8 pessoas
O tempo de preparo é de 60
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