Torta de chocolate com morango

Modo de Preparo

Modo de Preparo

Massa:

Bata os biscoitos num processador ou liquidificador até virar uma farinha.

Despeje numa vasilha e vá adicionando, aos poucos, a margarina derretida.

Obs.: O ponto da farofa é quando ela está meio úmida.

Recheio:

No liquidificador, bata o leite, as gemas, amido de milho e reserve.

Numa panela em fogo baixo, coloque quase todo o leite, o leite condensado e o creme de leite.

À parte misture o restante do leite, o amido de milho, as gemas e essência de baunilha.

Mexa bem e junte à mistura da panela.

Leve ao fogo e vá mexendo, sem parar, até engrossar.

Retire a massa do forno e recheie com o creme.

Cubra com os morangos.

Cobertura:

Em banho-maria, misture os dois chocolates até derreter bem.

Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, aos poucos e mexendo sempre.

Coloque o rum e misture mais.

Você vai cobrir a torta com esta mistura até tampar todos os morangos.

Balance a fôrma desse jeito para acertar o nível.

Leve à geladeira por duas horas.

Passado esse tempo, desenforme e enfeite com os morangos com cabinho, passando geléia de brilho só para dar um charme a mais