No liquidificador, bata os ovos com o iogurte, a manteiga, a essência e o açúcar. Aos poucos, despeje sobre a farinha e o fermento e misture. Despeje em uma forma de bolo inglês untada e enfarinhada.
Asse no forno preaquecido a 180ºC por cerca de uma hora ou até que, ao espetar a massa com um palito, este saia seco. Desenforme morno. Depois de frio, cubra com o doce de leite e polvilhe com mais açúcar.