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Modo de Preparo

COMO FAZER BOLO DE VELUDO
MODO DE PREPARO

1. O primeiro passo será preparar os ingredientes e pré-aquecer o forno a 175 ° C.
2. Aproveite também para untar e enfarinhar a forma do bolo ou forrá-la com papel manteiga.
3. Para fazer o bolo, comece por peneirar a farinha juntamente com o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, o sal e o cacau. Reserve.
4. Separadamente, misture a manteiga com o açúcar e óleo vegetal na batedeira.
5. Quando tudo estiver bem integrado, é hora de incorporar os ovos com a baunilha e o creme. Bata tudo até obter uma mistura homogênea. Reserve.
6. Com as preparações base prontas, é hora de usar o corante.
7. Para isso, misture o soro de leite coalhado com vinagre e bastante corante vermelho até obter uma cor intensa.
8. Em seguida, adicione esta mistura vermelha ao recipiente com os ingredientes secos e misture até a massa ficar lisa.
9. O bolo de veludo vermelho é recheado, por isso pode verter a mistura em dois moldes ou cozinhar e depois dividir em duas partes. Tendo isso em conta, asse o bolo por cerca de 25 minutos até estar cozinhado.
10. De seguida, deixe esfriar por 15 minutos antes de desenformar.

Recheio:

1. Para isso, bata todos os ingredientes do recheio em um liquidificador até obter uma consistência cremosa.
2. Para completar o bolo de veludo vermelho com cream cheese, recheie com o creme anterior e, se desejar, use-o como cobertura também. Está pronto a comer!