Bolo pudim de chocolate

Modo de Preparo

MODO DE PREPARO:

• Pudim:
• No liquidificador coloque: o leite, os ovos, o queijo ralado e o leite condensado.
• Bata e reserve.
• Massa:
• Bater as claras em neve na batedeira
• Acrescente as gemas uma a uma, o açúcar e o leite morno e a margarina (com a batedeira ligada)
• Desligue-a e junte a farinha de trigo aos poucos, juntamente com o fermento misturando delicadamente
• Calda:
• Em uma panela, coloque o açúcar e a água; mexa com a colher de pau para se agregarem.
• Deixe ferver até dar o ponto de caramelo. Unte a forma com a calda.
• Montagem:
• Despeje a mistura do bolo na fôrma caramelizada, e depois a mistura do pudim.
• Leve para assar em banho-maria no forno preaquecido (200 ºC) por cerca de 1 hora.
• Deixe esfriar e desenforme-o.
• Sirva gelado.