MODO DE PREPARO:
Aqueça o forno a 180°C. Bata as claras em neve com a metade do açúcar.
Reserve.
Bata as gemas, a manteiga e o açúcar restante.
Junte as claras reservadas, as nozes e o biscoito e misture delicadamente até ficar homogêneo.
Despeje em uma assadeira untada e enfarinhada.
Leve ao forno por 30 minutos aproximadamente.
Deixe esfriar e corte ao meio.
Reserve.
Recheio:
Leve ao fogo o leite condensado, o chocolate e a gema e cozinhe até engrossar, sem parar de mexer.
Espalhe o recheio sobre uma das partes do bolo e sobreponha a outra metade do bolo.
Use o restante do creme como cobertura
O tempo de preparo é de 45 m
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