Bolo delicioso de mousse de maracujá

Modo de Preparo

Modo de Preparo
Bolo:

• Bater o açúcar com as gemas até ficar um creme branco, vá juntando a farinha e o leite alternado
• Desligue a batedeira e junte as claras em neve com o fermento em pó misture vigorosamente
• Coloque em fôrma untada leve para assar forno médio 40 minutos, aproximadamente

Recheio:

• Deixe pronto 4 horas antes de usar
• Bater todos os ingredientes no liquidificador e levar para gelar
• Dica Para desidratar a gelatina coloque a água o pó da gelatina deixe descansar por 5 minutos e leve em banho-maria

Cobertura:

• Bater o creme de chantilly com o açúcar e reservar em geladeira

Calda:

• Dissolva o amido de milho no suco de maracujá e junte aos outros ingredientes da calda
• Leve ao fogo médio sempre mexendo, quando ferver deixe ficar transparente, desligue o fogo e deixe esfriar
• Desenforme o bolo e corte ao meio, molhe com suco de maracujá e recheie com o mousse
• Cubra com a outra parte do bolo e molhe um pouco também
• Cubra o bolo com o chantilly, e use sua criatividade para terminar
• Coloque por cima a calda
• Fica uma delícia