Bolo de Chocolate com Cobertura

Modo de Preparo

Modo de Preparo:

Massa

Misture o chocolate em pó, o creme de leite fresco e metade do açúcar.

• Leve ao fogo e deixe levantar fervura, mexendo bem. Deixe esfriar.
• Bata a manteiga com o restante do açúcar, junte os ovos um a um, batendo bem. Junte o açúcar de baunilha.
• Misture a farinha e o fermento e peneire sobre a mistura anterior, alternadamente, com a mistura de chocolate já fria.
• Despeje a massa numa fôrma de bolo untada e polvilhada com farinha de trigo. Asse em forno moderado.

Cobertura

• Derreta o chocolate em banho-maria em seguida acrescente o creme de leite.
• Misture bem até ficar homogêneo. Leve para a geladeira até o creme ficar firme.
• Use a cobertura tanto para cobrir como para rechear