Bolo de Abacaxi com Coco

Modo de Preparo

Modo de Preparo

MODO DE PREPARO

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• Bata as claras até o ponto neve
• Acrescente as gemas e o açucar, bata bem até que a massa fique homogênea e esbranquiçada
• Junte (um a um com batedeira ligada) o chocolate em pó, o óleo, a farinha e a água
• Por último acrescente o Pó Royal, misture-o na massa sem bater, somente mexendo delicadamente, com um garfo ou até mesmo com um dos batedores da batedeira
• Asse-o em assadeira média, untada e enfarinhada, ou se preferir, forre-a em todas as extremidades com papel manteiga, por 40 minutos
• Prepare o chantilly, e divida-o em 2 partes, uma para o recheio e outra para cobertura (a parte da cobertura, deve ser menor que a parte separada para o recheio)
• Pique as cerejas (reserve cinco para decorar) e m