bolo cavado

Modo de Preparo

Modo de Preparo

• Ferva o leite com o chocolate e reserve
• Bata os ingredientes no liquidificador e alterne a farinha de trigo e a mistura do
• leite fervido com o chocolate em pó
• Desligue o liquidificador e coloque o fermento em pó
• Misture delicadamente
• Leve ao forno pré-aquecido, em forma untada, de furo central (tipo pudim) por aproximadamente
• 45 minutos, depende de cada forno
• Após assada e fria, desenforme o bolo sobre um prato plano
• Com ajuda de uma faca de ponta, escave o bolo, contornando todo o anel central
• Reserve uns pedaços da massa
• Umedeça levemente a massa
• Coloque metade do doce de leite condensado
• Encaixe os morangos, em pé, lado à lado, preenchendo todo o espaço escavado
• Complemente com o restante do doce de leite condensado
• Com os pedacinhos de massa reservados, remende o bolo, fechando a abertura
• totalmente
• Cubra com a calda e enfeite à gosto
• Para fazer a calda, leve todos os ingredientes ao fogo, mexendo até borbulhar
• Desligue o fogo, deixe amornar e empregue
• Informaçães Adicionais
• Dicas para utilizar o leite condensado cozido, espere esfriar completamente a lata para
• abrí-la. Isso é muito importante para evitar acidentes com queimaduras. Seque bem os
• morangos antes de colocar dentro do bolo, para evitar excesso de umidade e comprometer
• o resultado. Aproveite e idéia e varie seus recheios, aproveitando o que tem à mão.